INFORMAZIONI GENERALI
Fresco Élite è l’assistente perfetto per te. È l’unico elettrodomestico capace di triplicare la conservazione degli alimenti freschi o cotti, ed è un invito alla creatività e alla scoperta di sapori mai provati.
Se desideri conservare e cucinare come uno chef, servire un filetto di salmone cotto a bassa temperatura o sanificare dall’Anisakis una tartare di pesce, Fresco® Élite è ciò che fa per te. Ma anche portare in tavola fragole a dicembre, come se fossero appena state colte e ritrovare nel frigo le verdure cucinate cinque giorni prima, brillanti e gustose!
Raffreddamento rapido
Raffredda velocemente le pietanze calde, blocca la proliferazione batterica, garantisce la freschezza e la fragranza del cibo fino a 7 giorni.
Surgelazione
Più rapido è il surgelamento, migliore è il mantenimento della qualità del prodotto. Al momento dello scongelamento le pietanze: saranno fresche, gustose e consistenti come se non fossero mai passate dal freezer.
Surgelazione delicata
Abbassa gradualmente la temperatura di alimenti caldi e/o delicati per una surgelazione rapida ma non aggressiva. Prova soprattutto con i cibi cotti (focacce, patate al forno, lievitati) che verranno conservati in freezer: è ideale.
Conservazione personalizzata
Mantieni a temperature definite i prodotti che richiedono una conservazione particolare. Prova in particolare con il gelato (-10°C), con la tartare (0°C) oppure con il cioccolato fuso (+40°C).
Scongelamento controllato
Scongela gli alimenti con rapidità e uniformità senza parziali cotture, mantieni la naturale umidità e fragranza.
Raffreddamento bevande
Vino e bevande perdono un grado al minuto con questa funzione di Fresco, da temperatura ambiente a quella di servizio. Evita di affollare il frigo e sii sempre pronto in caso di ospiti inattesi.
Cottura a bassa temperatura
Cuoci dolcemente carne e pesce, fino a 75°. Esalta il sapore degli alimenti, conservane la naturale umidità, la consistenza, le proprietà nutritive. Il segreto dei grandi chef.
Lievitazione naturale
Mantieni costante la temperatura di lievitazione di pane, pizza e brioches, rendi gli impasti molto più digeribili.
Piatto pronto
Lascia un piatto come fosse in frigo quando esci, impostane la rigenerazione, ritrovalo caldo al rientro, conservalo a temperatura di mantenimento se sei in ritardo. Senza alcuna alterazione del cibo.
Fresco® Élite è l’unico elettrodomestico che permette di abbattere rapidamente la temperatura degli alimenti dopo la cottura, di surgelare e scongelare in tempi contenuti e in modo controllato. Ma anche cuocere a bassa temperatura carne e pesce, lievitare pane, pizza e focacce, far trovare il piatto pronto e caldo da servire; conservare alla temperatura ideale e rinfrescare vino e bevande.
Irinox Home Collection è intelligenza, sensibilità e desiderio declinati in 4 prodotti creati per dare un’anima alla cucina. La cucina diventa spazio di salute e benessere. Il design si arricchisce della tecnologia intelligente pensata per l’uomo e per il suo stile di vita sempre più dinamico ed equilibrato. Per noi. Per la natura. Per la convivialità.
CARATTERISTICHE
Dimensioni esterne (LxPxH): 565x405x378 mm
Peso: 33 Kg
Tensione: 220 – 240 V / 50 Hz
Finiture esterne in acciaio inox satinato: AISI430 finitura Scotch Brite
Porta in vetro dark gray temprato, maniglia in acciaio inox satinato: AISI430 finitura Scotch Brite
Cruscotto in vetro dark gray temprato
Fermaporta meccanico con apertura massima 160°
9 funzionalità
Capacità interna: 20 l
Manuale Utente
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